デイケアプログラム「菜園&ガーデニング」で、今年初めての挑戦、お米作りを行いました。
今年６月７日に植え付け。
左から、米米ＣＬＵＢ・タケヒカリ・デイケア米子と名付けられました。
こまめに、水張り作業を行い、すくすく育っていきました。
写真は９月上旬頃の様子です。
少しずつ、穂が黄金色になり、10月中旬に稲刈りしました。
お茶碗を使って、穂からもみをとる「脱こく」作業をしました。
それから、すり鉢とボールを使い玄米にする「もみすり」作業、ビンと棒を使って白米にする「精米」作業を行いました。
全部で、24g…。思ったよりも…少なかった…
ですが、
おかゆに調理して、美味しくいただきました！
「おいしい！」「甘い！」とコメントがきかれました。
初めての挑戦、お疲れさまでした！